2018 優酪乳的品牌與通路

好幾天沒有蹲廁所，許多消費者想到的第一件事情：去買一瓶優酪乳通通腸道吧。市售的優酪乳很多，大多數的消費者都希望喝到有活菌的優酪乳，可以讓活菌幫助排便更順暢，其實含有活菌的優酪乳其活菌在進入腸道之前，已經被胃酸殺死了，更別說要種植在腸道中，讓腸道中有更多的好菌。好在優酪乳經分解後，產生的乳酸有利於礦物質吸收與改善腸道環境，故喝優酪乳還是可以改善排便不順的現象。

角度數據觀察 2018 年，曾經購買優酪乳 145297 位消費者的消費紀錄，發現統一AB 品牌的優酪乳市占率最高。優酪乳品牌，依消費者交易的金額排序，前十大品牌依序為：統一AB、統一LP33、福樂自然零、味全林鳳營優酪乳、養樂多、光泉、光泉優酪乳、慢熟、義美、光泉晶球。其他許多有鮮乳的品牌也有提供優酪乳商品，例：初鹿牧場、四方鮮乳、飛牛牧場...等，統一瑞穗品牌的優酪乳排名第二十四，活益比菲多位居二十五。從觀察資料中，消費者喜歡去四大超商購買統一AB 品牌的優酪乳，7-11 的統一AB 優酪乳總銷售金額最高，其次是全家便利商店，全聯福利中心位居第三，萊爾富Hi-Life 與 OK便利商店排名第四與第五。市佔第一的統一AB 優酪乳在全聯福利中心的銷售金額，已經超越了萊爾富Hi-Life 與 OK便利商店，當消費者選擇在全聯福利中心購物時，價格與便利性哪個比較重要，自然一目了然。

就通路店家而言，優酪乳商品銷售王是 7-11，而排名第二的是全聯福利中心，在以往的觀察資料中，排名第一名的通路如果是 7-11 ,第二名往往是全家便利商店，但在 2018 年的消費資料中，全家便利商店的名次下滑，全聯福利中心上升，讓全家便利商店已經落後於全聯福利中心，銷售排名位居第三。 好市多販售福樂自然零品牌優酪乳也讓好市多在優酪乳的市場排名擠進了第六名。消費者購買優酪乳的週期為 9 ~ 27 天，畢竟含有活菌的優酪乳不宜久放，最好在購買後盡早喝完，避免內含的活菌數量隨時間而減少，不知各位觀察家都多久購買一次優酪乳？

資料來源：角度數據 2018 年消費者消費交易資料庫